Chợ Cát Bi - điểm đến thú vị của đất Cảng

Được mệnh danh “thiên đường quà vặt” của giới trẻ trong thành phố, bất cứ du khách du lịch Hải Phòng nào đến chợ Cát Bi (Hải An) đều có thể thỏa thích ăn tới no với giá thành thì “siêu rẻ”.

Đã từ lâu, chợ Cát Bi là địa chỉ “ruột” của rất đông khách hàng đủ mọi lứa tuổi bởi hiếm có nơi nào tập trung phục vụ hàng trăm món ăn phong phú với giá thành hợp túi tiền đến vậy. Đi sâu vào phía trong chợ chừng 30m, ta đã bắt đầu nghe thấy những âm thanh náo nhiệt trong khu ẩm thực. Mùi thơm của đồ ăn lan tỏa cả khu chợ, níu chân thực khách du lich tới khám phá.

Khách đông, chủ quán nộm nhanh tay chuẩn bị đồ ăn

Với diện tích rộng chừng 50m2, khu ẩm thực chợ Cát Bi có hơn chục quầy hàng quây lại, mỗi quầy hàng bày bán những đặc sản riêng để chiều lòng thực khách. Bắt đầu từ 3h chiều, khách kéo đến ngồi chật cả những dãy hàng ăn. Tại đây, mọi người có thể thỏa thích chọn đồ ăn đa dạng, phong phú…

Chỉ với 7.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô cháo trai nóng hổi ngon lành hoặc một ly chè mát lạnh giải nhiệt ngày hè.

Thực khách du lịch Cát Bà Hải Phòng thích ăn bánh bột lọc của Huế, phở cuốn của Hà Nội, hay đơn giản thưởng thức đặc sản bánh đa cua, bún tôm Hải Phòng đều có thể thoải mái lựa chọn. Bên cạnh đó, một trong những món ăn truyền thống khiến chợ Cát Bi nổi tiếng với người dân thành phố Cảng không thể thiếu món xôi sắn.

Xôi sắn – đặc sản truyền thống của chợ Cát Bi 

Những sợi bánh sắn dẻo, bùi, ngòn ngọt, có hương thơm của dừa tươi khiến không ai có thể chối từ. Món ăn hấp dẫn này nổi tiếng hơn cả vào mùa đông. Tới mùa hè, khách qua chợ khó lòng từ chối nộm, nem, phở cuốn, chè…

Mới chỉ nhẩm qua, ai cũng “hoa mắt” bởi thực đơn hàng loạt món ăn hấp dẫn dư sức “lấp đầy” dạ dày như nem chua rán, nộm bò khô, nộm chân gà, bánh bèo, bánh gối, chè, bánh sắn, bánh bột lọc, các loại ốc, ngao, sò…

Vẫn còn dư dả tiền, thực khách có thể chọn ăn bún tôm, bún ốc, gà tần, móng giò, nem thính, cháo, bún thịt nướng, miến trộn…

Nếu đã từng một lần ghé thăm “thiên đường quà vặt” này, ắt hẳn nhiều người sẽ còn muốn quay lại…

Lai rai lẩu nướng đất cảng

Mùa đông trời lạnh, lang thang qua những dãy phố của du lịch Hải Phòng ngập đồ nướng, không ăn thì phí nửa cuộc đời.

Từ thịt heo, bò, hải sản cho đến nội tạng động vật... đều là những nguyên liệu tuyệt vời cho món lẩu nướng ở Hải Phòng

Khách du lich khi đến Sapa thường bị cuốn hút bởi một dãy phố ẩm thực gần Nhà thờ đá. Ở đó, có đủ loại nguyên liệu phục vụ cho một kiểu ăn duy nhất - món nướng. Chỉ cần đặt chân đên khu ẩm thực này đã thấy dậy lên mùi thơm của các món ăn, từ rừng đến biển.

Rồi rất nhanh chóng, gu ẩm thực này đã trở nên phổ biến ở miền xuôi. Ở Hải Phòng, quán nướng bắt đầu xuất hiện từ cuối năm 2011.

Mùa đông, trời lạnh, các quán nướng vỉa hè lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Trên các con đường Lê Hồng Phong, Hoàng Minh Giám, nhiều cửa hàng đã phải di chuyển sang mặt bằng mới rộng hơn để phục vụ khách.

Nhân viên giữ xe ở đây chia sẻ: “Quán ở đây khi nào cũng đông nghẹt, nhiều khi đông quá, sắp xe không kịp thở. Một ngày trung bình tôi giữ cả 100 chiếc xe máy, bình quân khoảng gần 200 khách tới ăn”.

Thực phẩm tươi ngon và bập bùng ánh lửa của bếp là điểm làm nên sự hấp dẫn của món lẩu nướng Các quán nướng nơi đây có đầy đủ những món ăn phù hợp với khẩu vị từng thực khách, từ cánh gà, thịt bò… đến các loại rau củ.

Khi nướng, nhất thiết phải phết thêm chút bơ hoặc dầu ăn lên vỉ nướng, như thế món nướng sẽ không bị khô, dai. Quan trọng hơn, người nướng phải trở đều tay, canh lửa nhỏ thì đồ ăn mới chín đều, thơm ngon.

Nếu bạn e ngại quấn áo, đầu tóc bị ám mùi thức ăn thì có lẽ hãy cân nhắc nên gọi đồ nướng sẵn. Nhưng nếu tự tay thực hiện, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, nhất là bếp lửa bập bùng ngay trên bàn ăn sẽ lan tỏa hơi ấm trong mùa đông se lạnh.

Món nướng thu hút nhiều bạn trẻ

Những quán nướng này là nơi lý tưởng để tụ tập bạn bè, gia đình trong những ngày lạnh Buổi tối mùa đông lạnh, được cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp than ấm nồng, xuýt xoa thưởng thức món lẩu nướng thì không còn gì thú vị bằng.

Có lẽ cũng chính vì thế mà món ăn bình dị, dân dã này đã thu hút không chỉ những đấng mày râu ưa lai rai mà cả cánh chị em phụ nữ thích không khí ấm cúng, vui vẻ. Hơn nữa, hương vị đậm đà của món ăn, không khí ấm cúng của hàng quán sẽ khiến du khách du lịch Cát Bà Hải Phòng thêm xích lại gần nhau.

Du lịch Hải Phòng thưởng thức canh riêu cá ót

Cá ót là một loài cá biển, được dân biển phân biệt ra làm nhiều loại: cá ót tròn, cá ót gai, cá ót chỉ vàng, cá ót đồng tiền, cá ót đĩa... tuỳ vào hình dáng, kích cỡ và dấu vết đặc biệt của chúng. Chẳng hạn, cá ót chỉ vàng có một vạch như sợi chỉ vàng chạy dọc giữa thân, mình hơi thuôn dài; cá ót đồng tiền mình tròn, nhỏ như đồng xu; cá ót đĩa to bằng bàn tay v.v... 

Mỗi loại cá ót phù hợp với một cách thức chế biến món ăn khác nhau hấp dẫn khách du lịch Hải Phòng: cá ót đồng tiền thường để băm viên làm chả; cá ót chỉ vàng để rán; cá ót đĩa thì kho, rán hoặc sốt...; nấu canh riêu, người ta phải chọn cá ót tròn (mình khá tròn và dày) hoặc cá ót gai (mình mỏng hơn so với cá ót tròn, khi bị nấu chín, vây lưng của nó xoè ra, trông như một hàng gai). Trong hai loại cá ót dùng để nấu riêu, riêu cá ót tròn độ ngon có sự "nhỉnh" hơn.

Cá ót tròn mua nấu canh riêu phải chọn loại thật tươi. Kinh nghiệm của các bà đi chợ, mớ cá được mua mình sáng ánh bạc, có nhiều nhớt có bọt thì cá ấy đang tươi. Mua thêm cà chua, me, thì là, hành hoa, rau sống (xà lách, rau mùi là ngon nhất, nếu không có thì dùng rau muống chẻ) để chuẩn bị cho món canh cá này.

Cá mua về làm sạch, để ráo, cho vào xoong ướp chút muối hoặc bột canh, mỳ chính, để sẵn. (Cách làm cá ót cũng có nét đặc trưng: người ta không dùng cách mổ thông thường để bỏ ruột mà cắt vát chéo một nhát từ đầu đến bụng rồi bóp bỏ ruột). Phi thơm hành, cho cà chua, nêm nước mắm, bột gia vị vào, xào chín; sau đó đổ sang nồi nước me (me đã được nấu chín, dằm, lọc bỏ bã, lấy nước chua vừa ý); đun sôi lại rồi cho cá vào, đun sôi tiếp chừng 3-4 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cho thì là, hành hoa rồi bắc ra (với người không thích béo thì không xào cà chua mà cho cà chua thái miếng cau cùng với me đun sôi, me chín, dằm, lọc như trên). 

Một nồi riêu cá ót đạt tiêu chuẩn, cá phải vừa chín tới, còn nguyên con, không vỡ nát, vị đậm vừa ăn, vị chua vừa ý, dậy màu đỏ của cà chua, điểm thêm màu xanh của hành hoa, thì là. Khách du lich ăn nóng, kèm với rau sống. Kiểu ăn thích nhất là cơm nóng, chín tới, chan đầy nước riêu nóng, gắp rau sống bỏ vào bát cơm, xì xụp và, vừa ăn vừa thở, người toát mồ hôi do nóng, do cay (nếu ăn được ớt). Ăn món canh này vào những ngày se lạnh hay mùa đông thì tuyệt.

Món riêu cá ót ít có ở các nhà hàng, nếu khách du lịch Cát Bà Hải Phòng muốn ăn có thể phải gọi điện thoại đặt trước. Trong khi ấy, món canh này người dân vùng biển hay dùng. Sở dĩ như vậy vì món này chỉ chủ yếu là ăn... nước. Thịt cá ót không nhiều, lắm xương, không khéo là bị hóc. Bù lại, nước canh riêu cá ót ngon ngọt với vị đặc trưng của cá (nó có vị hơi tanh, rất đặc trưng, không thấy có ở các món riêu nấu từ những loại cá khác; có lẽ vì thế mà món riêu cá này người ăn cảm thấy rất "đưa cơm", và nhất thiết phải ăn nóng chăng?).

Về Hải Phòng thưởng thức bọ ngựa biển

Về du lịch Hải Phòng, nhất là đến hai khu du lịch biển Đồ Sơn và Cát Bà, du khách được giới thiệu thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ bề bề hay còn gọi dân dã là “bọ ngựa” biển và cũng có nơi gọi là con tôm tích.

Với món bề bề này cũng có nhiều cách chế biến, đơn giản là món bề bề luộc, hấp với xả và cho chút nước bia vào tạo mùi thơm, cầu kỳ và phổ biến hơn là bề bề rang muối, rang me. Bề bề nhìn hình thù khá dị với rất nhiều chân, màu trắng xanh hoặc trắng đục, có hai chiếc càng giống như càng tôm. Nhưng để chọn bề bề ngon, phải dựa vào kinh nghiệm thực tế và có lẽ không đâu hơn là đến vùng biển. Ngon nhất là chọn được những con bề bề với dải trứng dài dọc lưng. Trứng bề bề ăn ngọt, thơm, mềm và bùi. Ăn một lần là nhớ mãi.

Bề bề rang muối

Còn chế biến bề bề thành các món ăn, chắc không thể không tham khảo ý kiến của các đầu bếp thuộc hệ thống nhà hàng, nhà ăn ở khu du lịch Cát Bà Hải Phòng. Với món bề bề rang muối, họ hướng dẫn, sau khi bắc chảo lên bếp, cho ngập dầu, bỏ bề bề vào chao qua, vớt ra để ráo mỡ. Phi thơm tỏi băm, sả tươi thái nhỏ ở một chiếc chảo khác trước khi cho bề bề vào phi lên. Trước khi hoàn thánh món ngon này, nhớ cho chút đường, bơ và muối trắng nữa để tạo độ giòn, thơm, ngọt lịm và đầy hương vị biển. Nếu không, hãy thử chế biến món bề bề rang me với công đoạn không khác nhiều lắm. Chỉ có điều, sau khi chao dầu, cho bề bề vào chảo đun lên cùng với nước me. Chế biến nước me bằng cách hòa tan với nước đun sôi để nguội, cho 2 thìa đường, một chút muối vào bát me ngâm, hòa kỹ, bỏ hạt. Khi nước cạn sâm sấp là được.

Vị chua chua, cay cay, thơm ngọt của bề bề thật là tuyệt vời khi thưởng thức món này, với cái thú vừa ăn vừa… mút tay. Khách du lich hưởng thức bề bề rang muối cùng với cốc bia hoặc chén rượu thật thú vị.

Độc đáo gà rang muối Hải Phòng

Những món ăn chế biến gà luôn quen thuộc và được được ưa thích với người Việt Nam. Quán ăn Quang Minh ở xã Tân Dương (Thủy Nguyên) có món gà rang muối độc đáo, hấp dẫn mọi thực khách du lịch Hải Phòng. Anh Quang Văn, bếp trưởng của quán cho biết, lấy cảm hứng từ món sườn cừu nướng Mông Cổ để sáng tạo cách chế biến món ăn này. Báo Hải Phòng cuối tuần giới thiệu cách chế biến món ăn này với sự giúp đỡ của quán ăn Quang Minh.

Nguyên liệu để chế biến gà rang muối say mê khách du lich gồm: gà ta khoảng từ 1,2- 1,5 kg, ngon nhất là gà ri. Món gà rang muối ở Quy Minh được chế biến từ gà đồi Bắc Giang nên có mùi vị ngon, không dai và thơm. Gia vị gồm: bột muối chuyên dụng, hạt tiêu, mì chính, bột nêm, lá chanh, sả….

Chế biến món ăn này như sau: gà làm sạch, mổ moi bỏ ruột, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp gia vị gồm hạt tiêu, mì chính, bột nêm, bột chiên giòn. Ướp gà chừng 30 phút để ngâm gia vị. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun đến khi dầu nóng già rồi cho gà đã ướp gia vị vào chiên. Trong khi chiên, cần cho dầu ăn ngập miếng gà để vừa chín lại vừa giòn.

Chiên gà trong 5- 7 phút là chín, lúc này cho sả, ớt, lá chanh thái chỉ vào chiên cùng để dậy mùi thơm, sau đó vớt gà ra, trộn với bột muối chuyên dụng, lúc trộn lưu ý sao cho bột muối bám đều vào miếng thịt gà. Chiên qua một lần nữa rồi vớt ra. Để miếng thịt gà vừa khô, vừa thơm, cần cho thêm miến hoặc phồng tôm chiên giòn lót xuống đĩa để hút ẩm và rắc thêm ít lá mùi cho đẹp mắt.

Món gà rang muối ăn máy, chấm với tương ớt hoặc gia vị trộn chanh tùy theo khẩu vị mỗi người. Đặc biệt, món này có mùi vị thơm ngon giống như mùi sườn cừu của Mông Cổ. Những ngày đông giá rét, quây quần bên đĩa gà rang muối, mùi vị thơm ngon của thịt gà cùng những câu chuyện làm du khách du lịch Cát Bà Hải Phòng quên đi cái rét.

Những món ăn Thái hấp dẫn tại Đà Nẵng

Nếu bạn có dịp ghé qua “xứ sở chùa vàng”, được thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây chắc hẳn bạn sẽ mãi không quên được hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Còn với những ai chưa từng một lần ghé qua nhưng vẫn muốn thưởng thức các món ngon hút hồn Thái Lan, ngay trên chính chuyến du lịch Đà Nẵng Hội An chúng ta vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon ấy. 

Lẩu Thái

Khác với hương vị lẩu khác, lẩu Thái thường có vị thơm đặc trưng, mê đắm lòng người. Khi ăn lẩu Thái có vị thơm của nước cốt dừa, vị ngọt của xương gà, hành tây, mùi thơm của xả, lá chanh, vị cay của ớt, cùng nhiều loai hương vị khác hòa quyện kích thích vị giác của bất cứ ai đi qua.

Trà sữa thái

Là thức uống ưa thích của nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Trà sữa Thái không ngọt hắc hay nhạt nhòa như các loại trà khác, trà sữa Thái ngọt nhưng hơi đắng một chút. Còn gì tuyệt vời hơn, giữa mùa hè nóng nực bạn được cầm trên tay và thưởng thức ly trà sữa thơm ngon, mát lành, cảm giác như bao mệt mỏi, căng thẳng đều tan biến hết. Dù hiện nay có rất nhiều loại với nhiều hương vị trà sữa khác nhau nhưng trà sữa Thái vẫn khẳng định được vị trí của mình trong lòng khách hàng du lich da nang gia re.

Kem cuộn chảo

Tuy mới xuất hiện ở Đà Nẵng không lâu nhưng đã nhanh chóng trở thành món ăn ngon Đà Nẵng được ưa thích của giới của giới trẻ Đà Thành. Từng lớp kem thơm mát, nhiều màu sắc cuộn lại trông thật bắt mắt, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy mê rồi.

Kem xôi xoài

Có vẻ như các món kem luôn nhận được sự quan tâm, yêu thích của các bạn trẻ. Kem xôi xoài là sự kết hợp vị thanh ngọt tự nhiên của xoài với vị bùi của xôi, vị thơm ngậy của nước cốt dừa tất cả tạo thành hương vị độc đáo khó quên.

Ngoài ra, khi đi du lịch Đà Nẵng bạn còn được thưởng thức thêm nhiều món ăn độc đáo của xứ sở Chùa Vàng, hãy đến, thưởng thức và cảm nhận nhé!

Khám phá vẻ đẹp quyến rũ của Cù Lao Chàm

Thiên nhiên hoang sơ yên bình cùng vẻ đẹp trong xanh quyến rũ Cù Lao Chàm là điểm đến không thể bỏ qua cho mọi du khách khi đi du lịch Đà Nẵng Hội An.

Cù Lao Chàm là một hòn đảo thuộc tỉnh Quảng Nam, cách bờ biển Cửa Đại, phố cổ Hội An 15km, sống gần như biệt lập với đất liền. Vì vậy nơi đây vẫn rất hoang sơ và hiền hòa thuần khiết gợi cho du khách một khát vọng khám phá.

Biển xanh, cắt tắng nắng vàng trong không gian quyến rũ luôn khiến du khách thích thú

Đến với Cù Lao Chàm sẽ là một hành trình tuyệt vời khi du khách du lich da nang gia re được hòa mình vào chốn bình yên lý tưởng, được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp quyễn rũ của đảo xanh hay tận hưởng những món đặc sản đậm đà hương vị biển như ốc vú nàng, cua đá, rau rừng….

Ngoài ra du khách khi đến đây còn có những giây phút thư thái tuyệt vời vui đùa bên những con sóng biển dập dềnh, thỏa sức tắm nắng trên bãi biển cát trắng hay cùng thử sức khi tham gia chinh phục những ngọn đồi hùng vỹ.

Những bãi đá ngay sát rừng cây với nhiều hình thù đặc biệt luôn là tâm điểm chú ý cho mọi du khách

Đặc biệt là tham gia những hoạt động trên biển với những trò thể thao như mô tô nước, dù bay, lướt ván, bơi thuyền kayak, lặn biển khám phá lòng đại dương bơi lội cùng hàng trăm loài cá muôn màu sắc, ngắm nhìn những rặng san hô nhiều hình thù tuyệt đẹp.

Lặn biển khám phá lòng đại dương tại Cù Lao Chàm

Sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời ấn tượng khó quên cho bất cứ du khách nào khi đặt chân du lich nha trang gia re đến Cù Lao Chàm.

Du lịch Đà Nẵng thưởng thức mỳ Quảng mực

Du lịch Đà Nẵng Hội An có rất nhiều món ăn ngon cho bạn khám phá, đặc biệt là món mỳ Quảng mộc mạc, giản dị. Nếu bạn đã quen với những món mỳ Quảng quen thuộc như mỳ Quảng gà, mỳ Quảng cá lóc hay mỳ Quảng ếch….nhưng hãy thử một lần nếm thử món mỳ Quảng mực xem sao nhé, đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng nổi trước món ăn tuyệt hảo này đâu đấy.

Mỳ Quảng mực Đà Nẵng thật ra không khác nhiều so với các loại mì quảng khác, cái khác ở đây chẳng qua do phần nhân được làm từ những con mực cơm tươi. Mực tươi sau khi mua về, rửa sạch, để ráo, cho vào chảo dầu phi hành thơm kèm thêm một ít lát thơm, thịt heo ba rọi xắt mỏng và gia vị. Um cho đến khi mực săn lại, thêm nước sôi vào rồi vặn lửa liu riu chừng 10-15 phút là có nồi nhân mực thơm sực mũi.

Gắp miếng mì cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngất ngây. Độ giòn của mực tươi hòa quyện với mùi thơm của các loại rau và nước nhân đậm đà, nhìn món mì Quảng mực tươi “dở ẹc”, không đẹp mắt vậy mà ngon một cách lạ lùng.

Đơn giản vậy thôi, nhưng khiến du khách du lich da nang gia re ăn cảm thấy ngon miệng vì hương vị là lạ, nhưng không kém phần hấp dẫn.

Đến phố biển, ngoài thưởng thức các món ăn đặc sản Đà Nẵng, bạn nhớ đừng bỏ quên món ăn đậm chất hương biển đầy ấn tượng này nhé!

Thưởng thức ẩm thực Huế tại Đà Nẵng

Du lịch Đà Nẵng Hội An được biết đến là nơi hội tụ ẩm thực tổng hợp của cả 3 miền Bắc – Trung – Nam, trong đó không thể kể đến những món ăn đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, hãy cùng chúng tôi điểm danh những món ẩm thực Huế đặc trưng ở phố biển Đà Nẵng trong bài viết dưới đây nhé!

Cơm, bún, mì Huế

Tiếp tục danh sách những món ăn Huế chính là cơm, bún, mì hến. Món ăn vừa dân dã, vừa phổ biên được nhiều người yêu thích. Cơm trắng hoặc bún hay mì được trải đầy hến xào cùng tóp mỡ chiên giòn, ăn cực thích.

Món ăn sẽ thêm dậy mùi, tròn vị khi ăn kèm với mắm ruốc, lạc rang, dầu phi, rau sống và ít thân khoai môn trắng. Bùi bùi, chát chát, cay cay, hăng hăng đặc trưng cho ẩm thực Huế đấy nhé!

Các loại bánh Huế

Bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm,… không còn quá xa lạ với các bạn trẻ Đà thành. Các món bánh Huế hầu như thường có mặt trong những buổi ăn chiều của các bạn. Những chén bánh bèo nóng hổi, nhỏ xíu, lọt thỏm trong lòng bàn tay kèm theo nhân tôm được chấy đều và miếng tóp mỡ làm ai cũng thòm thèm.

Bánh lọc Huế thường được gói trong lá chuối hoặc lá dong. Bánh được hấp chín sẽ trở nên trong suốt, để lộ tôm thịt màu đỏ gạch cực kì đẹp mắt.

Bánh nậm mềm mềm, bùi bùi, ăn cùng với nước chấm được làm từ nước mắm nguyên chất làm ai cũng lưu luyến. Các bạn đã nếm thử chưa?

Bánh ép Huế

Chỉ mới du nhập vào Đà Nẵng không lâu, song món bánh ép truyền thống của xứ cố đô chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ, đặc biệt là với các bạn xứ Huế.

Từ những viên bột lọc, được ép mỏng trong khuôn, thêm chút thịt, pate, trứng và hành lá là các bạn đã có thể thưởng thức món bánh ép trứ danh. Thêm chút đu đủ cùng nước chấm chua ngọt nữa thì món bánh ép sẽ ngon hết chỗ chê.

Chắc chắn thực khách du lich da nang gia re sẽ bị lôi cuốn bởi cái giòn rụm của bánh ép, sự đậm đà của nhân, cay cay của ớt, ngọt ngọt mặn mặn của nước chấm nữa đấy nhé!

Bún bò Huế

Nhắc đến đặc sản Huế trong món ngon Đà Nẵng không thể bỏ qua món bún bò Huế trứ danh. Không nổi danh bằng những thứ sơn hào hải vị, chỉ bằng những nguyên liệu khá bình dị, đơn giản như thịt bò, xương, sả,…nhưng qua bàn tay tài ba của những người đầu bếp chế biến đã đem đến một món ăn thơm ngon, nổi tiếng.

Mỗi tô bún bò Huế thường có miếng giò nạc to, hay hịt bắp, thịt nạm, thịt bò tái và cả chả bò, chả cua cùng huyết. Bún bò đúng vị phải được dùng kèm với rau quế, hành tây, hành chia để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh canh Nam Phổ

Món ăn xứ Huế được khá nhiều thực khách yêu thích chính là bánh canh Nam Phổ. Nước dùng của bánh canh được nấu từ cua, thêm vào thịt nạt xay, sườn heo, chả và trứng cực ngon.

Những tô bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng, nước sánh, có hương vị riêng, đặc trưng. Sợi bánh canh mềm, dai, không nát, ăn hoài không ngán.

Bánh canh Nam Phổ chỉ ngon khi ăn tại những gánh hàng rong bên vệ đường thôi nhé!

Bánh canh cá lóc

Bánh canh được nấu từ xương cá lóc nên cực kì thơm ngon, ngọt, trong veo. Cá lóc được lọc hết da, xương, sau đó um lên cho cá thấm vị, vẫn giữ nguyên được vị mềm, ngọt, dai, không bị nát, khá hấp dẫn.

Chè Huế

Chắc hẳn ai cũng đã có lần du lich nha trang gia re thử các món chè nổi tiếng của Huế. Chè Huế đúng điệu thường gồm 20 loại chè khác nhau, đầy đủ màu sắc, mùi vị thơm ngon như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè đậu ván, chè đậu đỏ, chè bột lọc,…

Chè thường được bày trong nồi nhôm, được chăm chút tỉ mỉ, nấu cần thận để đậu mềm nhừ, thấm trọn vẹn vị ngọt ngào của đường.

Sẽ thật tuyệt nếu vào những chiều nắng hè được ngồi nhâm nhi ly chè ngọt lịm, mát lạnh với hương vị thơm bùi, sóng sánh của nước cốt dừa, mềm của đậu hay sự hòa quyện hương vị của các món chè trong ly chè thập cẩm.