Thưởng thức 12 món ngon trứ danh của ẩm thực Phan Thiết

Gỏi cá mai, răng mực, dông đất nướng và các loại bánh đủ vị là những món ăn riêng có của mảnh đất miền Nam Trung Bộ xinh đẹp này.

Thưởng thức và cảm nhận hương vị đậm đà, dân dã của các món ăn độc đáo nơi đây là một trong những điều làm du khách thập phương cảm thấy thích thú.

1.Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món nhậu yêu thích của đấng mày râu. Buổi chiều đi dọc các quán ở khu vực bờ kè ven sông Cà Ty hay Mũi Né, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tấm biển ghi tên món ăn này.

Đọc thêm: Tour du lịch Hà Giang

Cá mai sau khi bóp chanh, tẩm ướp gia vị sẽ được trộn cùng răm, hành, húng, đậu phụ rang. Nước chấm cá mai tương đối cầu kỳ, trông sền sệt rất hấp dẫn và thơm mùi của me, chuối chín, tỏi và ớt. Khi ăn có thể cuốn bánh tráng cùng khế, chuối xanh, dưa leo, xà lách…

2. Gỏi ốc giác

Gỏi ốc giác là món ăn chơi rất được ưa thích ở Phan Thiết. Không chỉ mát và bổ, món ăn này còn hấp dẫn thực khách bởi vị ngọt đậm rất riêng của ốc. Món gỏi là sự kết hợp của đu đủ, đậu phộng, rau rẩm, hành tây, khi ăn thường kèm với bánh tráng, phồng tôm và chấm cùng mắm chua ngọt.

Gỏi được bán tại khu Sở Y Tế ngay gần Ga Phan Thiết vào buổi chiều tối. Đến đây, bạn còn được thưởng thức một số loại ốc khác cũng hấp dẫn không kém.

3. Dông đất nướng

Dông là một trong những món đặc sản của Phan Thiết. Chúng là loài động vật sống trong hang và thường ra những đồi cát trải dài vào sáng tinh mơ để ăn chồi non, uống nước sương đêm, nên thịt rất thơm, mềm ngọt.

Đọc tiếp: Tour du lịch Sapa

Có nhiều món ngon chế biến từ dông như chả, gỏi, nấu cháo, xào sả ớt, nấu dưa hồng… nhưng dông nướng lại lôi cuốn được nhiều du khách nhất bởi hương vị thơm ngon đặc biệt hơn cả.

4. Bánh hỏi

Món ăn chỉ bao gồm bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm, nhưng khó nơi nào có thể sánh được. Bánh hỏi ở đây có phần khá rời rạc, cọng nhỏ nhắn, mịn màng, dai và thoạt nhìn có vẻ giống bún hơn. Đĩa lòng phải có đủ tim, gan, cật, phèo non và nhất định không thể thiếu thịt ba chỉ. Nước chấm làm từ nước cốt me pha chung tỏi ớt xay nhuyễn, đường và một chút muối tạo nên vị chua ngọt thơm dịu.

5. Bánh căn

Đây là món ngon vỉa hè ở thành phố biển, thường thấy trên đường Ngư Ông, Hải Thượng, Thủ Khoa Huân hay dọc chợ Phan Thiết. Những chiếc bánh căn được nung chín bằng khuôn đất, bên trong là nhân đủ vị như thịt, trứng, mực, tôm...

Nước chấm là điểm nhấn cho món ăn với màu đỏ tươi hấp dẫn, được pha sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh xắt sợi nhỏ.

6. Bánh xèo

Bánh xèo Phan Thiết khác hơn so với bánh xèo các nơi ở chỗ, bên trong có đủ tôm, mực, mỡ, thịt heo ba chỉ... mà toàn là đồ tươi luôn sẵn có của miền biển. Bạn có thể ăn ở bất kỳ tiệm nào trên con đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết. 

7. Răng mực

Nhiều du khách đến đây thấy tò mò về món ăn chơi rất được lòng các cô cậu học trò, hỏi ra mới biết đó là những chiếc răng mực.

Răng mực rửa sạch, ướp gia vị, tùy theo yêu cầu của thực khách mà chủ quán có thể nướng, chiên hay xào. Cảm giác sần sật, dai thơm rất vui miệng khi nhai răng mực. Bạn có thể tìm ăn ở gần Ga Phan Thiết, trên đường Nguyễn Tất Thành…

8. Bánh tráng cuốn dẻo

Tuy thành phần khá đơn giản là bánh tráng dẻo, mắm ruốc, tóp mỡ và trứng cút cuộn lại nhưng bánh tráng cuốn dẻo là món ăn vặt không thể bỏ lỡ khi du lịch Phan Thiết. Món này thường được bán cùng với các quán bánh tráng mắm ruốc nướng ở lề đường vào buổi chiều muộn ở ngã tư Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân, ngã ba Tam Biên…

9. Bánh tráng chấm mắm ruốc

Có thể nói, bánh tráng chấm mắm ruốc là món ăn đặc sản và truyền thống của Phan Thiết, gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân nơi đây. Bánh tráng chấm nắm ruốc kết thân với người dân từ bữa sáng đến những chiều cần có gì lót dạ.

Mắm múc ra, vắt thêm chanh, ớt xay rồi đánh đều là bí quyết làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Nếu từng một lần ăn thử món này, có thể bạn sẽ bị phải lòng vị thơm lừng đặc trưng của mắm ruốc, giòn giòn, bùi bùi của bánh tráng nướng với cái dai của bánh tráng cuốn, hòa chung vị mát lành của rau và chua nhẹ của xoài. Nhiều khách du lịch lưu luyến món ăn này thường ra chợ Phan Thiết tìm mua mắm ruốc để mang chút vị Phan Thiết về nhà.

Đọc thêm: Du lịch Mai Châu

10. Bánh quai vạc tôm thịt

Có dịp đến thành phố Phan Thiết, du khách hãy thưởng thức bánh quai vạc, chắc sẽ không bao giờ quên được hương vị riêng biệt của món ăn và vị ngọt của tôm biển tươi rói. Pha nước chấm hơi đặc với nguyên liệu chủ yếu là nước mắm, đường cát, ớt xiêm cắt lát mỏng, nêm nếm cho hợp khẩu vị.

Gắp bánh bày lên đĩa, kèm vài lát chanh bên cạnh chén hành củ, tóp mỡ phi vàng. Khi ăn cho bánh vào chén, rắc hành phi mỡ với nước chấm, tí chanh và nâng chén. Nhai từ từ sẽ tận hưởng cái vị ngòn ngọt, dai dai, béo béo, cay cay, mà ngon khó lòng quên được.

11. Mì Quảng vịt

Với người Phan Thiết, thay bằng ăn kèm thịt heo, thịt vịt mềm với hương vị cay cay, ngọt béo sẽ làm món mì Quảng càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Một tô mì Quảng vịt nóng hổi, thơm nồng với vị béo vừa phải của vịt cỏ cùng với vị cay của ớt, bùi của đậu phộng, hủ tíu và hương thơm của rau ăn kèm sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn..

12. Bánh canh chả cá

Hầu hết du khách khi du lịch Phan Thiết đều thử qua bánh canh, món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút rất đặc biệt. Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chả hấp được chế biến rất ngon, khi ăn có thể kèm theo bánh mì để chấm với nước bánh canh. Bạn có thể ăn món này tại một số quán trên đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng… vào buổi chiều tối.

Ngoài những món ăn kể trên, thành phố Phan Thiết còn thiết đãi du khách nhiều món ăn ngon miệng khác như: cơm gà đường Lê Hồng Phong; lẩu cá đường Phan Đình Phùng; chả lụi đường Trần Hưng Đạo; bánh bèo, bánh bò ở gần ga Phan Thiết, phở khuya Lạc Hà…/.

Chả bắp - Sự lựa chọn hàng đầu khi đến Hội An

Trời bắt đầu vào thu còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những miếng chả bắp vừa giòn, vừa dẻo, vừa thơm. Nếu đã một lần nếm thử món chả bắp ở Hội An chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị quyến rũ của nó.

Đọc thêm: Tour Hà Giang

Mới chỉ một lần thưởng thức chả bắp tại lễ hội bắp ở Hội An tháng 4 vừa rồi nhưng hương vị quyến rũ của món ăn này cứ làm tôi vấn vương mãi. Vừa nghe chị bạn nói: “Thu rồi, phố Hội lại thơm mùi chả bắp đây” là bụng tôi đã réo ầm ầm.

Nằm trong “thực đơn” ẩm thực đường phố Hội An, món chả bắp tuy rất bình dân song lại ngon ấn tượng. Cứ mỗi độ thu về trên khắp đường phố Hội An, món chả bắp thơm lựng này lại được bày bán.

Làm chả bắp nói đơn giản thì cũng đúng mà nói phức tạp cũng chẳng sai. Đơn giản là bởi chỉ cần ăn một lần là bạn đã biết cần phải có những nguyên liệu gì nhưng phức tạp ở chỗ chọn bắp và chế biến. Bạn phải chọn những trái bắp còn non đang ngậm sữa thì miếng chả bắp mới thơm, mới bùi được. Hơn nữa là phải giã bắp bằng tay chứ không được cho vào máy xay sinh tố thì chả mới dẻo trong, giòn ngoài.

Đọc thêm: Du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm

Bắp sau khi mua về, lột vỏ, gỡ sạch râu rồi dùng dao vạt nhỏ hạt bắp, sau đó mang đi giã nhuyễn. Trong quá trình giã thì nêm nếm gia vị gồm ít đường, ít muối, tiêu. Lấy bột bắp ra, cho thêm ít hành lá cắt khúc nhỏ, trộn đều, bóp thuần thục hỗn hợp vừa được giã nhuyễn.

Công đoạn tiếp theo là nặn miếng chả lớn, nhỏ tùy thích rồi cho vào chảo chiên vàng. Khi chiên bạn phải để nhỏ lửa để bánh chín từ từ, vỏ bánh ở ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại dẻo thơm đến lạ.

Đọc thêm: Tour du lịch Sapa

Ăn chả bắp đúng vị người Quảng là phải ăn nóng, chấm với nước mắm pha chanh ớt. Đĩa chả nóng hổi tỏa mùi thơm phức mới ngửi thôi mà đã ứa nước miếng rồi.

Dân dã, rẻ tiền nhưng kì thực món ăn này lại rất được lòng du khách khi tới Hội An. Ăn miết không thấy chán thành ra ghiền món ăn. Đặc biệt, ở Quảng Nam, chả bắp luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người mỗi dịp ăn chay thanh tịnh.

Tu hài - Món ăn nổi tiếng của Vân Đồn

Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này. Dưới đây là cách chế biến và thưởng thức đặc sản tu hài - món ăn nổi tiếng của huyện đảo Vân Đồn.

Đọc thêm: Du lịch Mai Châu

Tu hài là loài hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, đã được nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm thành công từ năm 2005 ở khu vực bờ vịnh Bái Tử Long, huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh. Sản phẩm tu hài nuôi hiện đã có mặt ở các nhà hàng hải sản tươi sống tại Quảng Ninh và một số thành phố lớn. 

Đọc thêm: Du lịch Mộc Châu Sơn La

Khi chế biến tu hài chúng ta nên chọn những con tu hài có kích thước tương đối đều. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài.

Tỏi và hành khô được băm nhỏ ra sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài và cho lên hấp.

Sau khi hấp khoảng 12 đến 15 phút vớt tu hài ra đĩa. Mùi thơm của tu hài hấp quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy rang trí khéo léo để có món tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Đọc thêm: Tour du lich Ha Giang

Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp dòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Có thể nói khó có một món khai vị nào ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh như món tu hài hấp. Đó cũng là lý do để nhiều nhà hàng ở huyện Vân Đồn chọn món Tu hài hấp khai vị là món không thể thiếu trong thực đơn nhà hàng của mình và giờ đây, tu hài đã trở thành món được nhiều người biết đến trong cả nước./.

Thỏa sức mua sắm tại trung tâm thương mại Ximending nổi tiếng

Cùng GSV Travel tham quan và khám phá trung tâm thương mại Ximending - thiên đường của những người yêu thích mua sắm.

Du lịch Đài Loan du khách sẽ được thỏa sức tham quan mua sắm tạiXimending - trung tâm thương mại nằm ở phía tây thành phố Đài Bắc.

Trung tâm thương mại Ximending - thiên đường cho những người yêu thích mua sắm

Xem thêm: Tour du lịch Đà Lạt

Đây là một trong những điểm du lịch nổi tiếng hấp dẫn du khách không chỉ với người dân Đài Loan mà còn đối với du khách Châu Á với vô số các cửa hàng thời trang mang đủ các phong cách, các cửa hàng phụ kiện lấp lánh, hàng hoá được bày bán vô cùng phong phú.

Ximending - nơi tụ hội của các tín đồ cosplay và otaku

Được xem như thiên đường của những người yêu thích mua sắm, khi tản bộ dọc theo con đường Ximending, du khách có thể tìm thấy tất cả những món đồ, sản phẩm yêu thích xuất xứ từ nhiều quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản và các nước phương Tây.

Cửa hàng mua sắm với nhiều sự lựa chọn cho du khách ở Ximending

Ngoài ra, trung tâm thương mại Ximending còn là nơi tập trung nhiều loại hình vui chơi, giải trí, chủ yếu nhắm đến nhu cầu của giới trẻ.

Thỏa sức mua sắm ở Ximending

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Một khu vực khác cũng hấp dẫn không kém ở khu mua sắm Ximending là khu ẩm thực. Các cửa hàng ăn uống phục vụ rất nhiều món ăn địa phương đặc sắc, đủ sức chinh phục mọi thực khách như bánh tráng gạo, bún bò, bánh bao chiên, trứng ốp-la với sò, trà sủi bọt… 

Bánh gạo Mochi - món ăn ưa thích của người Đài Loan

Có thể nói, Ximending có đủ khả năng đáp ứng ngoài sức mong đợi bất cứ nhu cầu nào của khách du lịch, khi du lịch Đài Loan du khách nên đến đây tham quan mua sắm.

Ximending đáp đáp ứng mọi nhu cầu cả bạn

Xem thêm: Du lich Sam Son

Với những chia sẻ ở trên, GSV Travel hy vọng du khách sẽ lựa chọn được tour du lịch Đài Loan phù hợp để đến tham quan và khám phá Ximending. Chúng tôi hy vọng du khách sẽ có những khoảnh khắc thoải mái và tuyệt vời ở hòn đảo Đài Loan xinh đẹp.

Bánh mỳ quan tài độc đáo của Đài Loan

Du lịch Đài Loan và thưởng thức món ăn có một không hai với cái tên hãi hùng - bánh mì quan tài.

Món ăn này cho bạn thấy điều đặc biệt ngay từ cái tên. Tại sao món ăn này lại mang tên là bánh mì quan tài? Đơn giản chỉ là chiếc bánh mang hình thù cỗ quan tài. Tuy nghe tên có vẻ hãi hùng nhưng nếu bạn thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị có một không hai khiến bạn không thể nào quên mỗi lần du lịch Đài Loan.

Bánh mì quan tài Đài Loan

Xem thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Cha đẻ của món bánh mì hấp dẫn du khách này là một đầu bếp trẻ người Đài Loan. Ban đầu món bánh này có tên là bánh mì gan gà tuy nhiên một ngày có các nhà khảo cổ thưởng thức món ăn này và nói với đầu bếp này rằng: “Trông nó giống như chiếc quan tài tôi đang khai quật vậy”. Vì vậy đầu bếp này đã đổi tên món ăn này thành món bánh mì quan tài.

Cái tên đặc biệt của món bánh mì truyền thống của Đài Loan

Bánh mì quan tài ở Đài Loan có phần nhân được trộn từ hỗn hợp khoai tây,cà rốt, tôm, gan lợn, giăm bông và một số loại rau hương liệu khác. Vị đậm đà của tôm, chút bùi bùi của gan lợn và khoai tây, vị ngọt mát của cà rốt hòa quyện cùng với vị béo ngậy của nước sốt từ hải sản, ngô và nấm, tất cả đều nằm gọn trong một lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm tạo nên hương vị hấp dẫn cả những thực khách khó chiều nhất.

Hấp dẫn món bánh mì quan tài

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Sau này, để phục vụ khẩu vị đa dạng của người thưởng thức món ăn,bánh mì quan tài có thêm nhiều hương vị mới như thịt bò hay hải sản, nước sốt cũng theo đó mà trở nên phong phú hơn.

Bánh mì quan tài là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan và bạn sẽ không khó để tìm và thưởng thức món ăn này khi du lịch Đài Loan. Tuy nhiên du khách nên chọn thưởng thức món bánh này tại các khu chợ đêm để có thể thưởng thức chọn vẹn hương vị đặc biệt của món bánh này trong tour du lịch Đài Loan. Chợ đêm Đài Nam là một khu chợ nổi tiếng với món bánh này.

Hương vị tuyệt vời của bánh mì quan tài

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Với những chia sẻ ở trên Du lịch Việt Nam hy vọng du khách sẽ có chuyến du lịch Đài Loan đầy thú vị, tuyệt vời và để lại ấn tượng đầy khó quên với món bánh mì quan tài đặc biệt.

Du lịch Đài Loan chớ bỏ qua đậu phụ thối

Thưởng thức món đậu hũ thối được nhiều người dân Đài Loan yêu thích và là món ăn đặc sản hấp dẫn du khách khi du lịch Đài Loan.

Mỗi nơi đều có một phong cách ẩm thực riêng và du khách sẽ bị cuốn hút bởi những món ăn mà chỉ nơi đó mới có. Nhắc đến Hàn Quốc không thể không nhắc tới món canh rong biển…Còn Đài Loan đó là món “Đậu Hũ Thối”. Cùng GSV Travel khám phá món đặc sản hấp dẫn khó có thể quên này nhé.

Đậu phụ thối Đài Loan

Xem thêm: Du lịch biển Hải Tiến

Nhiều du khách khi đi du lịch Đài Loan lần đầu tiên khi nghe tên món ăn này sẽ cảm thấy nó rất buồn cười, thậm chí khi được nhìn món ăn này nhiều người sẽ chọn không thưởng thức nó bởi mùi thum thủm của nó. Tuy nhiên đây lại là một món ăn được người dân Đài Loan yêu thích và là đặc sản cuốn hút nhiều du khách khi du lịch Đài Loan.

Đậu phụ thối đặc sản cuốn hút nhiều du khách

Bạn nên bỏ qua mùi của món ăn và thưởng thức món đậu hũ thốibởi vì nó rất ngon, và khi bạn cảm nhận được vị ngon của nó bạn sẽ cảm thấy mùi của nó rất đặc biệt.

Mùi vị đặc trưng của đậu hũ thối

Xem thêm: Du lịch Vân Đồn

Đậu phụ thối Đài Loan đặc biệt ngay từ cách làm, người dân ngâm đậu phụ tươi trong nước muối có sữa lên men, thịt hoặc rau củ, để sau một thời gian nhất định thì lấy ra chế biến. Món ăn này còn có tên gọi thân thiện khác - “pho mát xanh”, có nhiều cách chế biến đậu phụ thối như nướng, hầm, om, hấp hay rán. Mỗi công thức chế biến đều mang một hương vị, màu sắc và cách trình bày riêng.

Món đậu phụ thối sốt hấp dẫn

Nếu chọn nơi để thưởng thức món ăn này bạn nên đến khu phố cổ Thâm Canh chỉ cách Đài Bắc vài km về phía Tây. Ở đây bạn sẽ thỏa sức thưởng thức các món ăn được chế biến từ đậu hũ thối.

Tuy là một món ăn nặng mùi, và không phải ai cũng có thể thưởng thức dễ dàng, nhưng đậu phụ thối là món ăn bình dân độc đáo có một không hai của Trung Quốc.

Đa dạng các món ăn từ đậu hũ thối

Xem thêm: Du lich Phu Quoc gia re

Bạn nên bỏ qua lỗi sợ hãi về mùi của món ăn để thưởng thức món ăn thú vị này nhé. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của món đậu hũ thối và sẽ nghiện món ăn này.

Nếu tới Đài Loan trong tour du lịch Đài Loan giá rẻ du khách hãy nhớ thưởng thức món đậu hũ thối này nhé.

Vịt thưởng Nghi Lan - món ngon xứ Đài

Du lịch Đài Loan du khách không nên bỏ qua việc thưởng thức món ăn đặc sản của Đài Loan là vịt thưởng Nghi Lan.

Vịt thưởng Nghi Lan là món đặc sản của riêng thôn Nghi Lan và từ lâu đã là hình ảnh đại diện cho nền ẩm thức Đài Loan.

Vịt thưởng Nghi Lan - đặc sản của Đài Loan

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa

Vịt thưởng Nghi Lan đặc biệt bởi hương vị khó quên của món ăn.Du lịch Đài Loan du khách nên một lần thưởng thức món ăn này để cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. 

Hương vị hấp dẫn của Vịt thưởng Nghi Lan

Xem thêm: Tour du lịch Cát Bà

Vịt thưởng Nghi Lan hấp dẫn bởi gia vị và cách chế biến vô cùng phức tạp đã tạo nên một món ăn khó có thể quên sau lần thưởng thức đầu tiên.

Vịt thưởng Nghi Lan qua công đoạn chế biến

Xem thêm: Tour Đà Nẵng Hội An

Thịt vịt được ướp cùng với tương hoặc những gia vị đặc biệt, sau đó sẽ được dùng mía nướng thay cho than, như vậy món ăn sẽ có một hương vị vô cùng thơm ngon. Sau khi nướng xong, thịt vịt sẽ được ướp hoặc xông khói một lần nữa rồi để khô. Thông thường thịt vịt được để qua cả mùa đông cho thấm đủ gia vị. Như vậy mới gọi làVịt Thưởng đặc biệt và đủ chất lượng.

Hương vị khó quên của vịt thưởng Nghi Lan

Trong tour du lịch Đài Loan, du khách hãy cùng GSV Travel thăm quan và thưởng thức món đặc sản này nhé.

Du lịch Đài Loan thưởng thức món nhục viên nổi tiếng

Du lịch Đài Loan và thưởng thức Ba-wan (nhục viên) - món quốc thực nổi tiếng của Đài Loan.

Nhục viên hay Ba-wan, có nghĩa là "thịt viên", là một món bánh đặc sản của vùng Chương Hóa, Đài Loan.

Nhục viên - món quốc thực của Đài Loan

Xem thêm: Tour Hà Nội Đà Nẵng

Ban đầu Nhục viên chỉ là một "giải pháp tình thế" cho nạn khan hiếm lương thực sau trận lụt lớn ở xứ Đài lúc đó, tuy nhiên về sau danh tiếng của món bánh này lan xa và nó trở thành "quốc thực" của người dân xứ Đài.

Nhục viên món ăn nổi tiếng của Đài Loan

Cùng GSV Travel tìm hiểu về nguyên liệu của món ăn này nhé.

Xem thêm: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Vật liệu và cách làm bánh thay đổi tùy theo địa phương, nhưng cách làm bánh ở quê hương Chương Hóa được xem là "chuẩn" và là kiểu bánh thông dụng nhất. Thông thường nhân bánh nhục viên được làm từ thịt lợn, măng và nấm hương. Bột làm vỏ bánh được làm từ tinh bột ngô, tinh bột khoai lang và bột gạo, điều này khiến vỏ bánh trở nên dẻo, dính, trông hơi nhầy nhầy và có sắc trong mờ hơi xám. 

Nhục viên qua công đoạn chế biến

Khi du lịch Đài Loan các món ăn vặt luôn được du khách lựa chọn để thưởng thức và một trong các món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi tới đây là món nhục viên nổi tiếng. Nó là một chiếc bánh nhân mặn hình đĩa đường kính 6-8 cm với vỏ bánh trong mờ có thể nhìn thấy nhân thịt bên trong ăn kèm với nước sốt có vị ngọt và mặn.

Nhục viên ăn kèm nước sốt

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm

Trong tour du lịch Đài Loan, du khách nên chọn Chương Hóa và Tân Trúc là nơi để thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Tại Chương Hóa, nhục viên được chiên nhiều dầu, trong khi ở Tân Trúc được hấp, đem lại cho mỗi địa phương một hương vị riêng.

Nhục viên chiên dầu ở Chương Hóa

Vì thế, nếu đi du lịch Đài Loan du khách đừng quên thưởng thức món ăn bình dị này nhé.

Pad Thái - món ăn quốc gia của Thái Lan

Món ngon Pad Thái được xem là một trong những món ăn quốc gia của Thái Lan, đây là món ăn được ưa chuộng nhất không chỉ với người dân địa phương mà còn cả với khách du lịch nước ngoài. Những quầy hàng ở phố Khao San là điểm bán Pad Thái được nhiều khách hàng yêu thích

Món ngon Thái Lan là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến với đất nước này. Có rất nhiều lựa chọn cho bạn để trải nghiểm nền ẩm thực của xứ sở chùa Vàng này. Hãy để GSV Travel giới thiệu tới bạn món Pad Thái hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên nhé.

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn Thanh Hóa

Pad Thái được xem là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan với nguyên liệu cổ truyền nhất: làm từ mì xào trộn với đậu phộng, tôm khô, sốt me, đậu phụ có thể kèm theo tôm hoặc mực. Một đĩa Pad Thái có giá khoảng 80 baht, bạn có thể ăn Pad Thai với đồ uống như nước dừa hay nước cam sẽ rất ngon. 

Với một số gia vị và cách chế biến đặc biệt đem lại hương vị ngon tuyệt

Món ngon Thái Lan này là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. Để làm món Pad Thai ngon cũng không phải quá khó! Nếu bạn biết cách xử lý sợi mỳ trước khi xào đúng cách, hay chuẩn bị nước sốt Pad Thai thật ngon, và khi xào thì có một số lưu ý nhỏ về thứ tự các đồ cho vào xào 

Món Pad Thai này khi ăn bạn nên vắt ít chanh để có có vị ngon nhất.

Xem thêm: Tour du lịch Cát Bà

Pad Thai là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Bangkok và được xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất thế giới (dựa theo tổng hợp của CNN năm 2011). Đi tour du lịch Thái Lan, bạn nên thử món Pad Thai này ở một vài quán khác nhau để tìm ra cho mình một quán ngon nhất bởi mỗi cửa hàng đều có một chút khác biệt trong cách chế biến và gia vị để tạo được sự thu hút riêng với thực khách.

Pad Thai nên ăn nóng ngay khi vừa xào xong là ngon nhất. Bạn nên nhớ vắt thêm vài giọt chanh tươi sẽ tạo nên mùi vị rất thơm. Để tả về món ăn này có lẽ nó cũng khó tả như món bánh tráng trộn vì nó là sự kết hợp của rất nhiều mùi vị thành phần khác nhau. Sợi mỳ thấm sốt Pad Thai chua cay mặn ngọt; thỉnh thoảng lại cắn được miếng lạc bùi, một ít tôm khô thơm thơm, củ cải giòn giòn … Hương vị rất độc đáo.

Nguyên liệu truyền thống cho món ăn đường phố nổi tiếng này.

Xem thêm: Tour Đà Nẵng Hội An

Trong quá trình đi tour du lịch Thái Lan, để tìm một cửa hàng bán Pad Thái không khó, bạn có thể lựa chọn nhà hàng Thip Samai: Địa chỉ: Samran Rat, Phra Nakhon Bangkok 10200, Thailand . Tel: 02-2216280

Som Tam - Nét tinh túy của ẩm thực Thái Lan

Trong số các món như Tom Yum Goong (canh tôm chua cay kiểu Thái), Pad Thai (mì xào kiểu Thái) thì món Som tam (nộm đu đủ kiểu Thái) là món ăn nổi tiếng nằm trong top đầu các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Thái Lan. 

Som Tam có nguồn gốc ở vùng Đông Bắc, đã trở nên phổ biến trong các nhà hàng Thái từ London cho tới Sydney và ngày nay du khách có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kì nhà hàng nào tại Bangkok. Với hương vị tinh tế hài hoà của các loại nguyên liệu và gia vị khiến Som Tam trở thành món ăn thực sự hấp dẫn khách du lịch Thái Lan không chỉ bởi mùi vị mà còn ở màu sắc và cách trang trí. 

Xem thêm: Tour Hà Nội Đà Nẵng

Sự đa dạng của món Som Tam 

Món nộm đu đủ kiểu Thái có rất nhiều biến thể khác nhau tuỳ theo từng khu vực của Thái Lan tuy nhiên vẫn tuân theo các nguyên tắc của việc chuẩn bị món ăn. Với thành phần da dạng gồm đu đủ xanh nạo nhỏ, tỏi, ớt, cá tươi. Để thực hiện món Som Tam, trước tiên người ta phải giã nát tỏi và ớt trong cối đá, cho tép khô còn vỏ, tép mỡ, kế đến cho vào hai nắm tay sợi đu đủ, cà chua xắt múi, vắt chanh vào lấy nước rồi để luôn vỏ vào cối làm mùi vị cho gỏi, khi ăn mới lấy ra. Sau đó cho mắm nêm vào, dùng vừa giã vừa trộn để đều nhưng không nát. 

Som Tam với thành phần chính là đu đủ xanh nạo nhỏ

Xem thêm: Du lịch Cát Bà Hải Phòng

Tuỳ thuộc vào loại salad khác nhau mà người ta cho thêm các loại nguyên liệu khác như thịt cua, đậu phộng, hạt đậu, tôm khô, cá và bún. Ngoài đu đủ, người ta còn sử dụng dưa chuột, xoài xanh, đậu tây là thành phần chính để làm các loại gỏi khác nhau. 

Nguồn gốc của món Som Tam (nộm đu đủ kiểu Thái)

Giã nát tỏi ớt trong cối đá, sau đó cho thêm cà chua sắt múi và đu đủ nạo

Món nộm đu đủ kiểu Thái có nguồn gốc từ Lào và Campuchia. Theo Mr. Thanadsi Svasti (cưụ đầu bếp trưởng hoàng gia), các nhà phê bình nổi tiếng về ẩm thực Thái đã ghi nhận rất nhiều thông tin chưa chắc liên quan đến công thức chế biến món Som Tam. 

Có nguồn gốc ở khu vực Isaan, ở đông bắc Thái Lan, món salad đầu tiên được làm từ đu đủ xanh tươi ngon do sự phong phú của các loại trái cây trong vùng. Món Som Tam không sử dụng đường cọ để làm gia vị như các món ăn khác của Isaan. Với sự kết hợp với các loại hải sản như cua, tôm, cá cùng vị chua của me, đậu nành, dầu oliu, muối, đường, ớt tạo nên hương vị tinh tế cho món ăn. Với vị chua cay, không quá ngọt, món ăn còn hấp dẫn bởi sự phong phú và đa dạng của các thành loại thành phần nguyên liệu. 

Tuỳ vào các loại salad, người ta có thể cho thêm hải sản 

Xem thêm: Du lịch Sầm Sơn 2 ngày 1 đêm

Som Tam Thái Lan mặc dù được du nhập vào Bangkok nhưng nó vẫn ngày càng trở thành món ăn được yêu thích và phổ biến ở Thái Lan. Trải qua lịch sử hàng trăm năm, các nhà hàng Som Tam được mở ra và được đưa vào thực đơn yêu thích của nhiều du khách. 

Địa chỉ các nhà hàng nổi tiếng thưởng thức món Som Tam:

Som’s Som Tum, 353/16 Soi Vibhavadee 20, Jatujak, Bangkok 10900. Mở cửa từ thứ 2 đến thứ 7 (từ 8:30 a.m - 4 p.m). Giá dao động từ 10 - 30 baht/ đĩa.

Sap One đối diện Carrefour trên đường Ratchadapisek Rd, Ratchadapisek 10310. Mở cửa hàng ngày từ 3 p.m đến khuya. Giá dao động từ 10 - 40 baht/ đĩa.

Somtumized, Mansion 7, 244/7 Ratchadapisek Soi 14, Ratchadapisek 10310. Tel. +66 (0)2 275 1489. Mở cửa từ chủ nhật đến thứ 5 (từ 11:30 a.m đến nửa đêm), thứ 6 và thứ 7 (từ 11:30 - 2 a.m). Giá: 55 - 270 baht/ đĩa.

Nittaya Kai Yang, 32/42 Prachacheun, Bangkhen 11000. Tel. +66 (0)2 591 1264-5/913 9886-7. Mở cửa từ 10:30 a.m - 9:30 p.m. Giá từ : 100 – 200 baht/ đĩa.

Rùng rợn lễ hội ăn chay ở Thái Lan

Lễ hội ăn chay rùng rợn với các hoạt động như: đi trên than nóng, “bấm khuyên” khổng lồ xuyên qua má … Nhanh chân tới dự lễ hội này để được chứng kiến sự náo nhiệt, màu sác và độc đáo của người dân địa phương xứ sở chùa Vàng.

Du lịch Thái Lan gắn liền với tìm hiểu văn hóa lễ hội của đất nước xinh đẹp này. Nhưng, không phải lễ hội Thái Lan nào cũng đẹp lung linh và vui nhộn như bạn tưởng tưởng. Hãy cùng GSV Travel khám phá một lễ hội ăn chay rùng rợn chưa từng có ở Phuket Thái Lan nhé.

Nếu có dịp đi tour du lịch Thái Lan giá rẻ vào trung tuần tháng 10 hàng năm, du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng một cuộc trình diễn Mở đầu cho lễ hội ăn chay trên đảo Phuket (Thái Lan) là những màn trình diễn rùng rợn đáng sợ. Những người tham gia hầu hết là đàn ông, độ tuổi từ vị thành niên, người già và đôi lúc có cả trẻ nhỏ. Sau khi nhịn ăn trong vài ngày, họ thực hiện các hành vi ‘hành xác’ với mục đích cầu may mắn, sức khỏe và an lành cho bản thân và gia đình.

Hình ảnh gây shock ở lễ hội ăn chay Thái Lan

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Rất nhiều khách đi du lịch Thái Lan từng thắc mắc tại sao một lễ hội mang tên là “ăn chay” lại đầy máu và có phần bạo lực tới vậy. Nhưng thực chất, theo quan niệm ở một số nước Châu Á đặc biệt ở Thái Lan, ăn chay là một hành động cao cả, thanh cao và những tập tục hành xác là để làm cho cơ thể, tâm hồn mình trong sạch hơn. 

Bắt đầu từ thế kỷ 19, lễ hội ăn chay này là nơi những người tham gia chứng tỏ đức tin với thánh thần và sức mạnh mà thần thánh ban cho họ để chống lại bệnh tật cũng như xua đuổi tà ma trong cơ thế

Buổi sáng, đông đảo người dân tụ tập trên đường nhường không khí yên tĩnh cho tiếng pháo và trống của đoàn diễu hành, khói hương bao trùm không gian lễ hội.

Thậm chí người ra còn đi chân đất trên than đun nóng

Xem thêm: Du lich Sam Son

Trong thời gian đó, Phật tử gốc Trung Quốc sẽ có một chế độ ăn chay nghiêm ngặt, mặc quần áo trắng và thực hiện hàng loạt những quy tắc được cho là thanh lọc thân tâm và tạo phước. Lễ hội ăn chay được xem như phương tịnh hóa thân tâm và tổ chức một cuộc diễu hành khổ hạnh.

Trong ngày hội rùng rợn này, sử dụng những vật dụng sắc nhọn như dao, kim, búa rừu… lần lượt xuyên qua mồm miệng, phần mềm trên mặt và cơ thể… những tín đồ được gọi là ‘lính của Phật’ tin tưởng rằng càng chịu đựng được nhiều đau đớn thì họ sẽ càng thành công trong cuộc sống và sự nghiệp. Họ tin rằng càng chịu đựng đau đớn nhiều bao nhiêu thì sẽ nhận được nhiều may mắn bấy nhiêu.

Cơ hội thưởng thức rất nhiều món ngon Thái Lan ngay khi lễ hội diễn ra

Xem thêm: Tour du lịch Đà Lạt

Ngoài những màn biểu diễn ‘hành xác’ kinh sợ, khách du lịch Thái Lan đến với lễ hội còn có dịp thưởng thức nhiều món ăn chay hấp dẫn, đa dạng từ các hàng quán dọc đường Ranong trên đảo Phuket. Trong 9 ngày lễ hội, phụ nữ dồn thời gian tập trung nấu nướng món chay để tiếp thêm động lực tinh thần và sức mạnh cho người đàn ông thể hiện sự ‘thành tâm’ và sùng đạo.

Nếu đến du lịch Thái Lan giá rẻ vào dịp này, bạn nên thưởng thức Các bểu diễn ăn chay rùng rơn nhất ở thái lan, Không nên bỏ qua các tiết phục ở phuket này, nếu không bạn sẽ thấy hối tiếc cho chuyến đi của mình.

Trải nghiệm độc đáo của lễ hội té nước Thái Lan

Lễ hội té nước là lễ hội truyền thống của người Thái Lan với mục đích để cầu may mắn. Các công cụ được sử dụng trong lễ hội này rất đa dạng từ xô, chậu cho tới sung phun nước. Cùng GSV Travel khám phá lễ hội độc đáo này.

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Lễ hội té nước thu hút hàng triệu du khách khắp nơi trên thế giới ghé thăm đất nước chùa vàng. So với Tết cổ truyền ở Việt Nam và Trung Quốc – vốn hướng về gia đình, lễ Songkran Thái Lan mang tính cộng đồng cao hơn. Bởi lễ hội này vô cùng độc đáo và ấn tượng du kháchdu lịch Thái Lan sẽ hoà mình vào dòng người đang tưng bừng xuống phố, không phân biệt người lớn hay trẻ con, mọi người té nước vào nhau thoải mái bằng xô, chậu hay sung bắn nước. 

Lễ hội té nước thu hút hàng triều người tham gia 

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Trong lễ hội té nước mọi người có thể thoải mái té nước vào bất cứ ai, mục đích của hoạt động này mang ý nghĩa gột sạch những điềm xấu, đón chào những năm mới may mắn hơn, Chính vì vậy, trong lễ hội té nước, người nào bị ướt càng nhiều thì sẽ càng gặp vận may lớn. 

Mỗi vùng ở Thái Lan lại có tập tục và cách đón Songkran đôi chút khác biệt. Chẳng hạn, thủ đô Bangkok thường là nơi tổ chức các hoạt động chào mừng lớn nhất. Tuy vậy, du khách lại được khuyến khích tới Chiang Mai - nơi được mệnh danh là "thủ đô" của Songkran với lễ hội té nước đầy màu sắc.

Lễ hội té nước được tổ chức với mục đích cầu may cho cả năm

Xem thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Lễ hội té nước thường được tổ chức vào các ngày 13-15/4 hàng năm, vì vậy du khách có thể lựa chọn và sắp xếp thời gian du lịch hợp lí để được tận hưởng những trải nghiệm thú vị khi tham dự lễ hội này.

Vẻ đẹp rực rỡ của lễ hội hoa đăng Thái Lan

Lễ hội hoa đăng là lễ hội đẹp nhất. màu sắc nhất của Thái Lan. Hàng năm lễ hội này thu hút được rất nhiều du khách du lịch Thái Lan. Cùng GSV Travel khám phá lễ hội độc đáo và ấn tượng này.

Xem thêm: Du lịch biển Hải Tiến

Lễ hội hoa đăng là lễ hội truyền thống lâu đời của Thái Lan được tổ chức vào ngày trăng tròn tháng 12 âm lịch. Lễ hội này bắt nguồn từ một tập tục cổ xưa thể hiện sự tôn kính đối với các thần sông. Khi đi du lịch Thái Lan trong dịp lễ hội này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một bầu trời rực sáng với hàng nghìn chiếc đèn lồng và dòng sông lấp lánh với hàng trăm nghìn chiếc thuyền hoa đăng nối nhau trôi theo dòng nước.

Bầu trời rực sáng với hàng nghìn chiếc đèn lồng

Xem thêm: Du lịch Vân Đồn

Du khách có thể đến đây vào ngày trăng tròn, tức ngày 06/11, được tổ chức khắp đất nước Thái Lan, nhưng lớn nhất là tại 4 tỉnh Sukhothai, Chiang Mai, Ayutthaya và Bangkok. Ở những nơi này, ngoài hoạt động thả đèn hoa đăng, còn tổ chức các hoạt động khác như bắn pháo hoa, đua thuyền hay đua thả đèn hoa đăng, thi kết hoa đăng; thưởng thức ẩm thực Thái và các tiết mục biểu diễn văn nghệ, âm nhạc truyền thống của Thái.

Đèn hoa đăng không chỉ được thả trên trời mà còn được thả rất nhiều trên sông

Xem thêm: Du lich Phu Quoc gia re

Trong thời gian diễn ra lễ hội hoa đăng, người dân cũng tiến hành trang hoàng nhà cửa, vườn tược và đình chùa với các loại đèn giấy có nhiều hình thù tinh tế. Khom thue là các loại lồng đèn để cầm trực tiếp trên tay hay treo vào một cái que nhỏ, khom khwaen là các loại đèn treo, còn khom pariwat là các loại đèn quay (do sức nóng của các ngọn nến bên trong) ở đình chùa. Vào dịp lễ hội, ánh sáng rực rỡ thắp sáng cả khắp mặt nước sông, lấp lánh trên các cành cây, mái nhà, bờ tường và tỏa sáng cả trời cao. 

Hãy chọn cho mình một tour du lịch Thái Lan giá rẻ để có thể thưởng thức lễ hội hoa đăng độc đáo này. Đây là lễ hội không thể bỏ qua khi đi du lịch Thái Lan và bạn sẽ không cảm thấy hối tiếc với chuyến đi ấn tượng này.

Hấp dẫn hương vị ốc nhảy Phú Quốc

So với các loại ốc biển khác, thịt ốc nhảy không chỉ dai giòn, thơm ngon, hấp dẫn mà giá cả lại tương đối rẻ nên trở thành món ăn yêu thích của nhiều người sành ẩm thực 

Loài ốc nhảy Phú Quốc này có vỏ dày, to chừng ngón tay, miệng của nó rất rộng, không có mài giống như các loài ốc thông thường khác. Lưỡi của nó lúc nào cũng lè ra, bám vào bất kỳ thứ gì xung quanh mà nó có thể chạm tới để tạo đà rồi nhảy đi xa. Chính vì thế mà người dân Phú Quốc mới đặt tên cho nó là Ốc nhảy.

Vào mùa biển yên, những con ốc nhảy vùi sâu dưới đáy cát nên thật khó bắt chúng. Nhưng đến khi biển động, những con ốc nhảy này mới nỏi lên khỏi mặt cát biển, ngư dân nơi đây tha hồ mà đánh bắt. Những con ốc nhảy sau khi đc đánh bắt thì được đặt trong những túi lưới và đem đi ngâm ở nơi mé biển. Vì sống vùi sâu trong cát nên trong lòng ốc còn có rất nhiều cát, không thể đêm đi chế biến ngay được, ngư dân sau khi đem ngâm nó trong nước khoảng 1 ngày để ốc sạch cát, nhả hết những chất bẩn thì mang ra chợ bán.

Ốc nhảy Phú Quốc là một món ăn rất được yêu thích bởi thịt của nó không chỉ giòn dai, vị thơm ngon mà giá cả của nó lại rẻ hơn các loại ốc khác rất nhiều. Có rất nhiều loại ốc nhảy khác nhau nhưng phổ biến nhất ở Phú Quốc vần là loài ốc nhảy tráng và ốc nhảy đỏ, trong đó, loài ốc nhảy trắng là có giá trị cao hơn bởi thịt nó dày, thơm và béo hơn các loại ốc nhảy khác. 

Ốc nhảy có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi bắp chuối ốc nhảy, ốc nhảy sốt sa tế…Nhưng đối với những người sành ăn, hẳn sẽ yêu thích món ốc nhảy luộc hơn cả vì chỉ món ăn này mới cho thực khách cảm nhận được vị ngon ngọt, giòn dai trong từng miếng thịt ốc. Khi luộc ốc, nên cho thêm chút sả để thêm hương vị thơm ngon. 

Xem thêm: Tour du lịch Đà Lạt

Trong một buổi chiều thư thái, được cùng bạn bè thưởng thức những đĩa ốc nhảy Phú Quốc thơm ngon, lắng nghe tiếng sóng biển rì rào và kể cho nhau nghe đôi ba câu chuyện, đây sẽ đem lại cho bạn một khoảng khắc khó quên.

Đi tour du lịch Phú Quốc giá rẻ để được đắm chìm trong thiên đường của các món ăn hải sản và thưởng thức món ốc nhảy hấp dẫn này nhé.

Hương vị độc đáo của ốc gai Phú Quốc

Ốc gai Phú Quốc có vị béo ngọt, nhiều thịt và ngon, được các ngư dân vùng biển Phú Quốc xem như là món quà của biển.

Cái tên Ốc Gai Phú Quốc như đã nói lên hình thù đặc trưng của loại ốc này với hình dáng lạ mắt và gồm nhiều gai nhọn tua tủa ra,Ốc Gai thường tập trung chủ yếu ở vùng biển Tây Nam Phú Quốc. Ốc Gai được các ngư dân vùng biển Phú Quốc xem như là món quà của biển, và mỗi lần đánh bắt được ốc gai thì các ngư dân cũng thường để ăn chứ không bán.

Ốc Gai nướng Phú Quốc

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Theo như các ngư dân kể lại, ốc gai thường tập trung ở bãi Khem và bãi Sao của vùng biển Phú Quốc, và để bắt được loại ốc này thì phải dùng tay để mò hoặc có thể cào lưới đánh bắt. Ốc gai cũng hiếm khi được bày bán tại các cửa hàng bán hải sản như các loại ốc khác nên khách du lịch Phú Quốc, khi đến đến đây muốn thưởng thức món hải sản tươi ngon này thì phải đặt trước các ghe lưới mới có được.

Xem thêm: Du lịch Quan Lạn

Ốc gai Phú Quốc là một loại ốc rất dễ chế biến và không cần phải sơ chế nhiều, Ốc bắt lên chỉ cẩn rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món như: nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi… Với các ngư dân lúc đang trên thuyền đánh bắt thì lựa chọn hàng đầu vẫn là nướng hoặc luộc, vì dễ chế biến lại vừa thơm ngon, tiện lợi và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc gai khi nướng chín có mùi vị thơm ngon độc đáo và xông lên tận mũi làm kích thích vị giác mọi người.

Dùng tăm tre nhọn khều ra ta sẽ thấy phần thịt ốc gai có màu trắng đục, tròn. Khi cho vào miệng nhai từ từ sẽ cho thực khách cảm thấy vị hơi béo, dai dai và giòn giòn. Hương vị đậm đà hơn hẳn so với các loại ốc mỡ, vọp hoặc nghêu sò khác.

Xem thêm: Tour Phú Quốc 3 ngày 2 đêm

Nước chấm cho loại ốc gai Phú Quốc này cũng rất đa dạng. Nếu là những ngư dân đang đi chài hay những du khách đang cắm trại nơi đây thì lựa chọn đơn giản nhất làm món ốc gai nướng chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua cay. Còn với những người thích cầu kỳ hay trong nhà hàng, khách sạn ở Phú Quốc thì có thể dùng bằng nước chấm cơm mẻ, mắm ớt hiểm xanh hoặc vị cay cay, nồng nàn, lạ miệng của nước mắm sả ớt.

Tới du lịch Phú Quốc để thưởng thức món ốc gai nướng béo ngậy này cũng như các món ăn khác của ẩm thực Kiên Giang.

Khám phá đền Cấm Lào Cai

Đền Cấm thuộc thôn Soi Mười xã Vạn Hòa ngôi đền được tọa lạc dưới chân quả đồi thấp, xung quanh cây trái tốt tươi, trước đền là 3 cây cổ thụ: cây si, cây mít và cây ngọc lan tỏa bóng mát.

Xem thêm: Du lịch Vân Đồn

Đền Cấm nằm ở khu vực phía Bắc thành phố Lào Cai, có truyền thuyết gắn liền với công cuộc 3 lần kháng chiến chống quân Nguyên Mông, dưới sự chỉ huy của vua tôi nhà Trần và vai trò đặc biệt của Tướng quốc Trần Quốc Tuấn…

Ngôi đền được xây dựng và tồn tại cách đây gần 200 năm nay gắn liền với lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc Việt Nam nói chung và đồng bào các dân tộc Lào Cai nói riêng. Ngôi đền có truyền thuyết gắn liền với công cuộc 3 lần kháng chiến chống quân Nguyên Mông dưới sự chỉ huy của vua tôi nhà Trần đó là vị tướng quốc Trần Quốc Tuấn - người được phong hiệu “Vạn cổ anh linh Thượng đẳng phúc thần”. Tương truyền rằng, năm 1257 Trần Quốc Tuấn hành quân lên biên giới chỉ huy quân phòng thủ chống quân xâm lược Mông Cổ (Thế kỷ XIII) có rất nhiều tướng lĩnh đã ngã xuống vùng đất nơi biên cương này.

Xem thêm: Du lịch biển Hải Tiến

Đền Cấm được xây dựng để tưởng nhớ 5 binh sĩ nhà Trần (không rõ tên tuổi). Hồi đó khu vực ga (Phố Mới ngày nay) là một cánh rừng nguyên sinh rậm rạp, trong một lần thị sát và chỉ huy phòng thủ biên giới (khoảng năm 1257), tướng Trần Quốc Tuấn đã chọn địa điểm ngôi Đền Cấm bây giờ làm trạm quân y tuyến 2 trong phòng thủ biên giới. Sau đó trong các trận chiến đấu, thương binh được đưa về chữa trị dưới cánh rừng này, người dân bản địa lúc đó là người Việt, người Tày và người Giáy cũng đưa người ốm đau vào nhờ quân y chăm sóc giúp. Rồi có chuyện ly kỳ xảy ra đó là: đêm đêm có một thiếu nữ mặc váy áo màu xanh đến chữa thuốc cho mọi người, thiếu nữ chữa rất giỏi, ai được dùng thuốc đều khỏe mạnh, nhưng thầy thuốc thần kỳ chỉ xuất hiện vào ban đêm còn ban ngày không thấy xuất hiện. Tìm hiểu bản xứ, người dân cho biết không có con cái nhà ai như vậy, sau đó người dân và quan binh đều tin rằng đó là hiển linh của Thánh Mẫu thượng ngàn giúp quan quân và nhân dân giữ nước. Ngay dưới Phương Đình bên cây mít cổ thụ này là 5 ngôi mộ của những quan binh đã xả thân vì nghĩa lớn. 

Xem thêm: Du lich Phu Quoc gia re

Đền Cấm nằm ở vị trí trung tâm cánh rừng xưa, trước đây là một ngôi miếu nhỏ do quan binh và dân làng cùng nhau tạo tác, sau đó được chính thức khởi công xây dựng thành ngôi đền từ thế kỷ XVI, sau bao thăng trầm vẫn giữ được một số sắc phong và cây mít cổ thụ. Ngày nay, đền đã được trùng tu khang trang, to đẹp gồm 2 phần là tòa đại bái và hậu cung. Đáp ứng nhu cầu tín ngưỡng dân gian không những của người dân thành phố mà cả du khách thập phương, tô đẹp thêm truyền thuyết xưa - truyền thuyết về tình nghĩa quân dân nơi biên giới. Đền Cấm tổ chức lễ hội chính vào ngày thìn tháng bảy (âm lịch) hàng năm, làm lễ giỗ cho 5 vị binh sĩ nhà Trần. Người dân coi đây là ngày giỗ “xóa tội vong nhân” cho 5 vị binh sĩ; do đó cùng nhau đóng góp gạo thịt...để tổ chức. Phần lễ của di tích được tổ chức khá khang trang theo trình tự. Bên cạnh phần lễ còn diễn ra phần hội được tổ chức vui vẻ với các trò chơi truyền thống như ném còn, đánh én...ngoài ra nơi đây còn là nơi tổ chức lễ hội xuống đồng hàng năm. Ngày 27/12/2001 Đền Cấm được công nhận là Di tích Lịch sử cấp Quốc Gia theo Quyết định số 51/QĐ-BVHTT của Bộ Văn hóa và Thông tin.