Khám phá nét hoang sơ kỳ vĩ của mũi Bàn Than

Nói đến du lịch Quảng Nam ngoài Phố Cổ Hội An, Cù Lào Chàm, Thánh địa Mỹ Sơn, Thác G’răng,… thì còn rất nhiều điểm đến hấp dẫn và thú vị khác trong đó có một ghềnh đá được xem như một trong những tuyệt tác của thiên nhiên đã ban tặng cho xã đảo Tam Hải – huyện Núi Thành, có bạn có biết địa danh danh này không nào? Đó chính là Ghềnh đá Bàn Than

Ghềnh đá Bàn Than sẽ dễ khiến du khách du lịch Quảng Nam Đà Nẵng liên tưởng ngay đến bãi biển ở đảo nhỏ của đảo Lý Sơn. Tuy nhiên, thắng cảnh này còn mang trong mình nhiều nét độc khác đang chờ các bạn đến khám phá.

Ghềnh đá Bàn Than nằm tại địa phận của xã đảo Tam Hả – huyện Núi Thành, cách Tp. Tam Kỳ khoảng 40km về hướng Đông Nam. Xã đảo Tam Hải được xung quanh bốn phía đều được bao là nước: một mặt với giáp biển và ba mặt còn lại giáp sông. Bởi vậy, các bạn muốn đến ghềnh Bàn Than, phương tiện duy nhất để có thể di chuyển từ đất liền là thuyền hoặc đò. Nếu bạn đi từ Đà Nẵng, bạn hãy đi thẳng QL.1A, đến với huyện Núi Thành, tại cột mốc cây số 1020, bạn hãy rẽ về phía biển chừng 10km. Bến đò xã Tam Quan sẽ đưa bạn ra Tam Hải, đến với ghềnh Bàn Than.

Giữa một trời mây sông nước và những hàng dừa cao vút, ghềnh đá Bàn Than hiện ra, vớ mộti “lớp áo” đen tuyền kì vĩ. Đây cũng chính là gốc tích của cái tên Bàn Than mà người dân địa phương đặt cho địa danh này.

Mỗi dãy đá đen tuyền như than đá trải dài trên bờ cát. Nhiều vách đá đen được dựng đứng sát mép biển, với các độ cao và kích cỡ khác nhau (có vách cao nhất gần 50m).

Đá ở nơi này dưới sự xâm thực của sóng biển và qua thời gian, đã tạo thành vô vàn hình thù lạ mắt và độc đáo. Ở bãi Nồm – là trung tâm của Bàn Than hiện ra với những tảng đá đen đầy hình dáng gai góc tựa như những: cá mặt quỷ, thủy quái, cá voi,… Ở đây, có hai mỏm đá dài nhỏ nhô ra ngoài biển, được người địa phương quen gọi là ông Đụn và Bà Che, gắn với sự tích về tình nghĩa vợ chồng ấm áp và tình mẫu tử thiêng liêng.

Trái với sự góc cạnh, những mõn đá ở bãi Bắc lại tròn trịa và nhẵn nhụi, trông giống những loài hải cẩu, rùa biển… Giữa những dòng nước trong xanh của biển cả, những tác phẩm đầy tính nghệ thuật của tạo hóa, chắc chắn sẽ khiến du khách du lịch biển hè 2018 xuýt xoa khi nhìn thấy.

Nhiều tảng đá có bề mặt bị bào mòn bởi nước biển, trông như những tác phẩm nghệ thuật trừu tượng của thiên nhiên. Bên cạnh màu đen tuyền đặc trưng, đá ở Bàn Than còn sở hữu nhiều màu sắc khác nhau: nâu, vàng, đỏ…

Trên nền xanh của nước biển nổi lên những vách đá sắc đen như than với những vân, đường nét kỳ lạ. Bên cạnh đó còn có những hồ nước tự nhiên trong veo len lỏi giữa các khe đá khiến khung cảnh thêm phần thơ mộng.

Đến ghềnh Bàn Than, ngoài việc được tham quan và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của các ghềnh đá, các bạn còn có dịp được khám phá những nét hoang sơ của thế giới biển qua những rạng san hô lớn kéo dài chừng 10 km. Rạng san hô này được xem như là một nơi tập trung sinh sống của rất nhiều loại hải sản quý và có giá trị cao như: tôm hùm, ốc hương, tôm sú, cá mực… Đặc biệt, nơi đây là nơi sinh sản và phát triển của các loại ấu trùng tôm hùm.

Xã Tam Hải là một trong những số ít nơi trên đất liền có thể nhìn thấy mặt trời lặn biển. Vì vậy, một điều thú vị bạn sẽ không nên bỏ qua khi đến Bàn Than và ghé Tam Hải ngắm hoàng hôn tại đây nhé. Những ánh nắng chiều soi lung linh trên mặt biển phía xa xa đường chân trời, mặt trời nhìn như một quả cầu lửa khổng lồ đang dần dần “chìm” xuống biển. Khung cảnh như một vùng nước bao la như được dát vàng bởi ánh hoàng hôn huyền ảo, chắc chắn sẽ khiến bạn ngẩn ngơ hoài không thôi.

Bàn Than có nét hoang sơ và kì vĩ, Tam Hải lại mang đến sự yên tĩnh và thanh bình, bạn hãy một lần đến với Bàn Than, đến với Tam Hải để có thể cảm nhận được trọn vẹn hơn vẻ đẹp non nước hữu tình xứ Quảng và có được những trải nghiệm tuyệt vời của cuộc sống nơi miền quê sông nước bạn nhé.

Du lịch Quảng Nam thưởng thức món gỏi cá mòi

Thịt cá mòi ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng ớt cay thơm, quyện với hương vị các loại lá “hương rừng cỏ nội” kèm thêm miếng chuối xanh chan chát, miếng khế chua… như ngấm vào chân răng, đầu lưỡi. Đặc biệt, thực khách du lịch Quảng Nam ăn gỏi ngon nhất là “nhấm” với rượu gạo chính hiệu, làm cho món ăn sẽ thăng hoa và thi vị hơn.

Lễ hội Bà Thu Bồn diễn ra vào dịp tháng 2 âm lịch hằng năm ở làng Thu Bồn, xã Duy Tân, huyện Duy Xuyên (Quảng Nam), nhằm cầu mong quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa trong đời sống nông nghiệp ở một vùng quê sông nước, thể hiện tinh thần đoàn kết các dân tộc Chăm, Cơ Tu, Kinh… trên dòng sông Thu. 

Trên dòng Thu Bồn, đoạn chảy qua làng Thu Bồn, từ sau tết đến hết tháng 3 (âm lịch), cá mòi kéo về đây hội tụ, nổi đầy mặt sông. Các ngư dân tổ chức đơm đó, đặt nò để bắt cá, dụ cá. Có những năm cá nhiều, mỗi ngày, mỗi gia đình bán được vài tạ cá; thậm chí, có mùa nhiều nhà còn phải làm mắm, hoặc phơi khô để ăn và bán cho bà con trong những ngày mưa gió.

Để làm món gỏi, người ta lựa cá lớn vừa vừa, xương tuy nhiều nhưng mềm, chặt bỏ đầu, đuôi, vây, moi bỏ ruột, đánh sạch vẩy, rửa sạch để ráo, dùng dao bén tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính. Thính riềng hơn hẳn những loại thính thường ở chỗ vừa làm cho thịt cá khô ráo, lại vừa ướp thơm và khử khuẩn cho cá. Trước khi ướp, cá được ép lấy nước để làm ráo cá và lấy nước cốt này đun sôi hoà thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt. Khi thực khách du lịch Quảng Nam ăn, trộn thêm mè và đậu phộng rang giã nhỏ vào nước chấm.

Gỏi cá mòi thường ăn kèm với các loại rau quen thuộc như đinh lăng, tía tô, ngò tàu, xà lách, chuối chát, xoài chua... Song làm nên đặc trưng của món này phải kể đến các loại rau rừng "chủ lực", được hái từ vùng rừng núi thượng nguồn sông Thu, khi trời còn mờ sương, mới đảm bảo tươi non và giữ nguyên mùi vị. Có hai cách ăn gỏi cá mòi: Hoặc thịt cá đã ướp với rau các loại được cuốn bánh tráng mỏng và chấm nước chấm, ăn thêm với bánh tráng nướng; hoặc chỉ việc trộn cá đã ướp với rau và nước chấm vào một tô, cứ thế mà ăn khi nào “đã” mới thôi.

Khi ăn, gắp một chiếc lá rừng lớn thêm một nhúm lá thái nhỏ, vài miếng thịt cá lấm tấm thính riềng vàng rộm, cuộn lại và chấm vào bát nước chấm và …nhai…, nhai nửa chừng, “đệm” thêm miếng bánh tráng nướng vàng ươm, giòn tan trong miệng. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng ớt cay thơm, quyện với hương vị các loại lá “hương rừng cỏ nội” kèm thêm miếng chuối xanh chan chát, miếng khế chua… như ngấm vào chân răng, đầu lưỡi. Đặc biệt, ăn gỏi ngon nhất là “nhấm” với rượu gạo chính hiệu, làm cho món ăn sẽ thăng hoa và thi vị hơn.

Cùng với món gỏi cá mòi sông Thu Bồn, các món dân dã chế biến từ cá mòi nơi đây như: Mì Quảng nhân cá mòi um, ram cá mòi, chả cá mòi chiên…, tất cả phối hợp với nhau tạo nên một “gu” ẩm thực độc đáo của du lịch Quảng Nam.